CONCEPT｜長崎鍛冶屋町のイタリアン×スパニッシュダイニング SALUTE(サルーテ)
誕生日や結婚祝い、出産祝いなど、大切な方との特別な一日を、より思い出深いものにするお手伝いをいたします。ご予約の際にメッセージの内容をお伝えいただくだけで、スタッフが心を込めてオリジナルのメッセージプレートを手作りいたします。主役の方はもちろん、ご一緒された皆様にも喜んでいただけるサプライズで、忘れられないひとときを演出いたします。
本格イタリアン×スパニッシュ料理をベースに、当店でしか味わえないオリジナルメニューを多数ご用意しております。一皿一皿を丁寧に仕込み、見た目の美しさと味わいの両方に徹底的にこだわりました。思わず写真や動画に収めたくなるような、SNS映えする一皿の数々を、大切な方との食事の時間にぜひお楽しみください。きっと新しいお気に入りの一皿に出会えます。
お料理との相性を考え抜いた、当店オリジナルのカクテルを豊富にラインナップしております。九州産のシロップを使用したノンアルコールカクテルもご用意しておりますので、お酒が苦手な方にもお楽しみいただけます。飲み放題メニューにはスパークリングワインも含まれており、SNS映えするドリンクとともに乾杯のひとときをお愉しみください。
名物！新丸ごとパルミジャーノスパゲティ(生パスタ)
1,480円（税込）
SALUTEといえばコレ！当店の看板メニューです。
まず目を引くのは、大きなチーズの塊のインパクト。
熱々のパスタをチーズの中へ入れ、パスタの熱でチーズを溶かしながら絡めていきます。
仕上げにはたっぷりの追いチーズをふりかけ、その圧巻のパフォーマンスと共に、動画や写真を撮らずにはいられない一皿に仕上げます。
SALUTEオリジナル！肉ボナーラ
1,680円（税込）
ローストビーフとカルボナーラソースを掛け合わせた、当店オリジナルの一皿です。
お皿の周りには自家製ローストビーフをぐるりと一周巻き、その中には濃厚なカルボナーラソース。
ソースの中には卵黄が隠れており、かき混ぜながら周りのお肉をたっぷりディップしてお召し上がりください。
生とろ抹茶のブリュレテリーヌ
950円（税込）
20:00からご提供する限定メニューです。
濃厚な抹茶テリーヌから、とろりとした特製チーズソースが流れ出す、贅沢なひと皿をお楽しみいただけます。
